CIOCCOLATO E ARANCIA

INGREDIENTI
JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE g 1600
Latte g 2500
Svelto 178/C g 5
Scorza d'arancia grattugiato g 50
Arancia spremuto g 170
TOTALE g 4105
JOYCOUVERTURE EXTRA DARK CHOC g q.b.
Miscelare JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE con il latte bollente, mixare con mixer ad immersione, aggiungere la spremuta, la scorza dÂ’arancia e
e mantecare. Variegare con JOYCOUVERTURE EXTRA DARK CHOC e decorare con scorze dÂ’arancia caramellate.

Avvertenze: è possibile aggiungere alla miscela sopra riportata g 50 di Liquore Gran Marnier.